科信機(jī)械-新聞資訊
俄式大面包干格瓦斯飲料設(shè)備每天3噸蜂蜜格瓦斯發(fā)酵飲料生產(chǎn)線
來(lái)源:科信飲料機(jī)械時(shí)間:2020-08-14瀏覽次數(shù):8877
一.溫州科信可以為您提供什么服務(wù):
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè),業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營(yíng)產(chǎn)品有:飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.(含氣)碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等(果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備)各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品,滿足各種不同類型的客戶需求,我們還提供工藝設(shè)計(jì).建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后服務(wù).技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。
格瓦斯生產(chǎn)線的傳統(tǒng)工藝:面包+水經(jīng)過(guò)天然發(fā)酵形成面包干,大面包經(jīng)過(guò)烘烤形成的面包干及酒花制品經(jīng)過(guò)粉碎形成面包液,經(jīng)過(guò)糖化的面包液加入保加利亞乳酸菌、酵母菌及其它益生菌,進(jìn)行天然的發(fā)酵,得到飲料的粗產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)過(guò)濾滅菌進(jìn)行產(chǎn)品的包裝與飲用。
二.格瓦斯飲料的功效:
格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)為基質(zhì),經(jīng)糖化.乳酸菌.多菌株混合發(fā)酵而成。格瓦斯采用生物工程技術(shù),傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工,為國(guó)內(nèi)目前大面包釀造的飲品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,常飲對(duì)健康有益。含有豐富的蛋白質(zhì).維生素.氨基酸.乳酸菌.鈣等對(duì)人體有益的成分。具有開(kāi)胃.健脾.降血壓.消除疲勞等作用。
三.格瓦斯發(fā)酵飲料生產(chǎn)線設(shè)備制作工藝流程:
1.面粉加水和面.進(jìn)入醒箱醒面.烘烤成大列巴面包;
2.大面包切片.面包片經(jīng)4小時(shí)反復(fù)烘烤成面包干;
3.面包干粉碎成面包渣.面包渣浸泡提取面包液;
4.面包液.糖化液進(jìn)入發(fā)酵罐,加入保加利亞乳酸菌.酵母菌進(jìn)行48小時(shí)發(fā)酵,發(fā)酵過(guò)程中酵母菌產(chǎn)生氣體,乳酸菌產(chǎn)生各種有機(jī)酸.氨基酸等,同時(shí)控制發(fā)酵產(chǎn)生的酒精在千分之五左右;
5.發(fā)酵后進(jìn)行嚴(yán)格過(guò)濾,避免發(fā)生大量沉淀;
6.5-8秒鐘迅速升溫到127度進(jìn)行高溫滅菌,同時(shí)保存營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;
7.導(dǎo)入存儲(chǔ)罐,出品溫度控制在8攝氏度;
8.灌裝.壓蓋.貼標(biāo).包裝入庫(kù)。
四.格瓦斯飲料所需的設(shè)備:
1.水處理::儲(chǔ)水罐→增壓泵→石英砂過(guò)濾器→活性碳過(guò)濾器→離子軟化器→精密過(guò)濾器→RO裝置→紫外線滅菌機(jī)→純水罐→純水泵
2.CIP管道清洗系統(tǒng):CIP機(jī)組→管道過(guò)濾器→進(jìn)程泵→板式換熱器→CIP回程泵
3.發(fā)酵系統(tǒng):溶糖罐→衛(wèi)生泵→雙聯(lián)管道粗過(guò)濾→板式硅藻土過(guò)濾器→菌種培養(yǎng)罐→發(fā)酵罐→過(guò)濾機(jī)→板式硅藻土過(guò)濾器→板式滅菌機(jī)→Kvas與糖漿混合罐→衛(wèi)生離心泵→制冷儲(chǔ)罐→制冷系統(tǒng)→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環(huán)泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機(jī)
4.灌裝包裝系統(tǒng):Q2清洗機(jī)→GZ-E型灌裝機(jī)
五.科信公司可以為您提供的售后服務(wù):
1.設(shè)備的安裝調(diào)試:根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技師.工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,按合同要求按期完成其工作,并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。
2.售后服務(wù)檔案化:顧客所購(gòu)的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后,所有相關(guān)信息將進(jìn)入專項(xiàng)檔案服務(wù)管理系統(tǒng),使用運(yùn)轉(zhuǎn)情況會(huì)及時(shí)受到我公司的關(guān)注,具有快捷及時(shí)的服務(wù)及定期回訪程序。
3.服務(wù)時(shí)間承諾:生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請(qǐng)與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)間,根據(jù)要求會(huì)按期到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí),直接反饋到售后服務(wù)部,工作時(shí)間外請(qǐng)于合同當(dāng)事人或營(yíng)銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系,當(dāng)接到通知后12小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
4.專業(yè)技術(shù)培訓(xùn):為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序,除現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)外,可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn),根據(jù)實(shí)際需要將邀請(qǐng)顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠.樣板廠接受培訓(xùn)。
5.零配件的供應(yīng):常年充足供應(yīng)零配件,隨時(shí)快速電話郵購(gòu)業(yè)務(wù),大修配件計(jì)劃可上門(mén)服務(wù),為顧客節(jié)省時(shí)間及費(fèi)用。
6.定期巡回服務(wù):根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求,按計(jì)劃分期分批走訪用戶,隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問(wèn)題,并通過(guò)總結(jié)持續(xù)改進(jìn),以達(dá)到顧客滿意。屆時(shí)請(qǐng)顧客認(rèn)真填寫(xiě)《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。
7.承接設(shè)備的大.中.小修:公司承接大.中.小修理,修理用件以廠價(jià)10%優(yōu)惠供應(yīng),大修30天,中修15天,小修3-7天完成。
8.信息服務(wù):為方便顧客更多的了解飲料市場(chǎng)發(fā)展及包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì),我公司將及時(shí)向您通報(bào)新信息,定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。
9.質(zhì)量承諾:溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的設(shè)備保證是全新.先進(jìn)可靠的,符合工藝要求的產(chǎn)品,并自交貨之日起保質(zhì)一年(易損件不在三包范圍之內(nèi))。
六.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目:
1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線
2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線
3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線
4.每小時(shí)100桶——1500桶,3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線
5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線(植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線)
6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線(牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線)
7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線(玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線)
8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線(啤酒生產(chǎn)線(玻璃瓶.易拉罐).白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等)
9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備
10.各種攪拌罐,冷熱缸,夾層鍋,發(fā)酵罐,調(diào)配罐,沖瓶灌裝封口機(jī),熱收縮包裝機(jī),套標(biāo)機(jī),滅菌鍋,滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。
11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)。
12.整廠交鑰匙工程。