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一.水果深加工果酒飲料消費(fèi)線項(xiàng)目的前景：

    好果酒源于好果品，在果酒廠完成并得到提升。人們有時(shí)會(huì)說果酒釀造是儉樸和自然的，事實(shí)也是如斯，但是，假設(shè)不理解出產(chǎn)過程和各個(gè)環(huán)節(jié)的原理，僅僅經(jīng)過“自然”產(chǎn)業(yè)釀造的果酒可能敗壞成醋！

    果酒釀造需求技巧和學(xué)問，需求曉得什么樣的設(shè)備可以完成什么樣的功用，需求曉得什么時(shí)分能否停止某項(xiàng)特定的支配。而良多中小型酒廠由來自工業(yè)外的激情創(chuàng)業(yè)者，特別是有一定范圍的種植戶所樹立，他們所出產(chǎn)的果酒的質(zhì)量不不亂，如酒變褐色或酒色毀壞；酒發(fā)作霧濁、混濁、沉淀；果酒過度浸提、均衡不好、缺乏種類特性、不成熟等；缺乏香氣和果實(shí)風(fēng)味；缺乏合用該果酒出產(chǎn)工藝請(qǐng)求的設(shè)備，形成鋪張、出產(chǎn)本錢高，更嚴(yán)峻的是出產(chǎn)出分歧格的果酒。

    釀造優(yōu)質(zhì)的果酒，讓果酒在一定的期限內(nèi)(如1~3年),堅(jiān)持并開展其自然的光榮、良好的廓清度和不亂性，需求對(duì)原料的質(zhì)量；果酒廠車間規(guī)劃；設(shè)備選配與布置；果汁處置、釀造工藝；蘊(yùn)藏、過濾、殺菌、灌裝與包裝；酒廠中的噪聲、氣體、蒸汽和液體處置、及酒廠中衛(wèi)生和廢料處置等各個(gè)環(huán)節(jié)停止科學(xué)有效的設(shè)計(jì)和規(guī)劃。

二.750ml裝釀造葡萄酒消費(fèi)加工設(shè)備：

    葡萄酒出產(chǎn)線—釀造用葡萄原料：葡萄酒是低度營養(yǎng)酒，分明透明，醇香可口，其維生素含量豐盛，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。在釀制的過程中，適時(shí)適量添加亞硫酸，接種釀酒酵母，控制好前發(fā)酵及后發(fā)酵的溫度和時(shí)間，停止蒸餾勾兌等，能夠釀制出具有寶石紅色、有令人愉悅葡萄酒香、口感豐滿醇厚的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。不同的種類的葡萄,香味不同，粒小的種類釀制的葡萄酒香氣較好。釀酒用葡萄，柔軟多汁，且種核外不包肉質(zhì)，以使葡萄出汁率高。常用的釀造用葡萄有成熟的赤霞珠、蛇龍珠、美樂葡萄等。

    好的葡萄酒香氣諧和，酒體豐滿，滋味純粹，作風(fēng)共同；但任何單一種類的葡萄都很難使酒到達(dá)預(yù)期的風(fēng)味。由于縱使是優(yōu)質(zhì)的葡萄，其優(yōu)點(diǎn)再凸起，也有欠缺的一面。釀酒工藝師為了補(bǔ)償葡萄的某些缺陷，在新品葡萄開發(fā)之初就對(duì)葡萄種類作了精心的研討，將不同種類的葡萄停止公允的搭配，五味調(diào)和，才有品德高雅的葡萄酒貢獻(xiàn)給眾人。

三.中小型葡萄酒消費(fèi)線灌裝機(jī)特性：

    科信葡萄酒灌裝機(jī)主要用于不含汽液體的葡萄酒、黃酒、醬油、醋等粘度高、易起泡產(chǎn)品的灌裝。

    1.灌裝液位正確：灌裝液位誤差±2毫米，優(yōu)于行業(yè)尺度。

    2.灌裝速度快工作效率高：采用進(jìn)步前輩的變頻調(diào)速，每閥灌裝量高可達(dá)300瓶／小時(shí)。

    3.瓶型高矮調(diào)整范圍：瓶高100—380毫米范圍內(nèi)，調(diào)整利便，可隨時(shí)隨意調(diào)整，瓶型高矮誤差自動(dòng)順應(yīng)。

    4.不限制瓶型：異形瓶可上機(jī)灌裝，人工上下瓶即可處理。

    5.無液損、不滴漏：密封緊密，破瓶、漏瓶、無瓶自動(dòng)不灌裝，不灑液。

    6.自動(dòng)維護(hù)：進(jìn)出瓶撥輪處設(shè)有過載離合維護(hù)安裝，泛起異常狀況自動(dòng)停機(jī)報(bào)警。

    7.契合衛(wèi)生尺度：各種密封件均采用聚四氟乙烯和硅橡膠等入口（合資）元件，知足食物衛(wèi)生灌裝請(qǐng)求，并可用于熱灌裝。

    8.軟啟動(dòng)：運(yùn)用進(jìn)步前輩的變頻調(diào)速安裝，整機(jī)啟動(dòng)無沖擊力，運(yùn)轉(zhuǎn)由低速到高速，不會(huì)破瓶傷機(jī)。

四.全自動(dòng)葡萄酒消費(fèi)線工藝流程：

    原酒的發(fā)酵工藝、蘊(yùn)藏管理工藝、灌裝出產(chǎn)工藝。

    充沛成熟的葡萄→清洗、晾干、除梗→破碎、加糖→裝桶、加亞硫酸→初發(fā)酵→后發(fā)酵→廓清→蒸餾、勾兌→裝瓶、儲(chǔ)存

    1.清洗、除梗、破碎：將新穎成熟的葡萄洗凈晾干。要擇去干癟、糜爛的顆粒，由于腐朽的葡萄，含氮物質(zhì)比正常的葡萄多，有利于雜菌繁衍，特別有利于惹起葡萄酒混濁的乳酸菌的繁衍。葡萄去除果梗，破碎后貯存到不銹鋼貯存罐內(nèi)。

    2.調(diào)整葡萄汁：成熟的紅葡萄在不加糖時(shí)，酒精度為12度左右。釀制酒精度稍高的酒，可在1升的葡萄汁中添加1度酒精。

    3.葡萄酒出產(chǎn)線—裝桶、加亞硫酸：將調(diào)整后的果漿放人已消毒的發(fā)酵缸中，容積占80%，以防發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出容器。在葡萄汁裝桶后馬上添加亞硫酸。

    4.初發(fā)酵：發(fā)酵時(shí)，天天攪拌4次(白晝兩次，晚上兩次)，將酒帽(果皮、果柄等浮在外表在缸中心構(gòu)成的一種蓋狀物)壓下，使各部門發(fā)酵均勻。在26～30℃的溫度下，初發(fā)酵經(jīng)由7-10天就能根本完成。若溫度過低，可能延長到15天左右。發(fā)酵在發(fā)酵罐內(nèi)完成，發(fā)酵罐能夠控制發(fā)酵溫度。

    5.葡萄酒出產(chǎn)線—壓榨：經(jīng)過泵和過濾器，將初發(fā)酵完成的發(fā)酵液打到后發(fā)酵罐內(nèi)停止后發(fā)酵和陳釀。

    6.后發(fā)酵及成釀：經(jīng)由后發(fā)酵將殘?zhí)寝D(zhuǎn)化為酒精，酒中的酸與酒精發(fā)作作用產(chǎn)生幽香的酯。增強(qiáng)了酒的不亂性，在后發(fā)酵及陳釀期間要停止倒酒。普通在釀酒的個(gè)冬天停止次倒酒，翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后第1年的酒稱為新酒，2-3年的酒稱為陳酒。貯藏時(shí)間越長，滋味越濃，不亂性也越強(qiáng)。

    7.葡萄酒出產(chǎn)線—廓清：能夠自然廓清，也能夠人工廓清。自然廓清需求很長時(shí)間，人工廓清可采用加膠的辦法。

    8.葡萄酒的分配：葡萄酒發(fā)酵完畢后，常常酒精度不夠，味也不甜。普通酒精度稍高且甜的紅葡萄酒，是分配的葡萄酒。普通加酒精(醫(yī)藥用酒精或飲料酒精)和白砂糖。加糖時(shí)，先將糖用葡萄酒溶解，依據(jù)需求調(diào)制成適口的紅葡萄酒。

    9.裝瓶、儲(chǔ)存：依據(jù)包裝的請(qǐng)求選擇不同的瓶或罐停止裝瓶儲(chǔ)存。

五.業(yè)務(wù)流程：

    1.初步評(píng)價(jià)：依據(jù)您的消費(fèi)目的、產(chǎn)品特性以及市場營銷方案來停止項(xiàng)目初步評(píng)價(jià)。

    2.參數(shù)設(shè)計(jì)：剖析并設(shè)計(jì)您的工程項(xiàng)目技術(shù)參數(shù)，包括工藝、機(jī)械及電氣控制設(shè)計(jì)等。

    3.計(jì)劃肯定：依據(jù)您的工廠規(guī)劃討論并繪制消費(fèi)線平面布置圖，確立終的項(xiàng)目施行計(jì)劃。

    4.制造監(jiān)控：制定和監(jiān)視您的項(xiàng)目制造進(jìn)度，直至整體工程經(jīng)過性能測實(shí)驗(yàn)收合格。

    5.人員培訓(xùn)：進(jìn)步您的消費(fèi)工程人員的技術(shù)程度，培訓(xùn)整線及相關(guān)設(shè)備的操作技巧。

    6.售后效勞：科信秉承以客戶利益為中心的效勞理念，為您提供快速、高速的工程和售后效勞。

六.選擇科信的6大理由：

    1.科信公司設(shè)有銷售部、工程部、售后部，我們都為您效勞；

    2.我們拼的不是價(jià)錢，而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的效勞；

    3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會(huì)耐煩聽完你的請(qǐng)求及想要到達(dá)的效果，為您物料量身定做；

    4.我們的售后同事會(huì)從你下單到運(yùn)用到實(shí)踐消費(fèi)效勞于您；

    5.20年行業(yè)經(jīng)歷，行業(yè)先進(jìn)；

    6.工廠、辦公室現(xiàn)場參觀。

七.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目：

    1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套消費(fèi)線

    2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水、純潔水消費(fèi)線

    3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料消費(fèi)線

    4.每小時(shí)100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水消費(fèi)線

    5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料消費(fèi)線（植物蛋白飲料、茶飲料、功用保健飲料、易拉罐啤酒消費(fèi)線）

    6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料消費(fèi)線（牛奶消費(fèi)線、酸奶消費(fèi)線、鮮奶消費(fèi)線、巴氏奶消費(fèi)線）

    7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料消費(fèi)線（玻璃瓶碳酸飲料消費(fèi)線、PET碳酸飲料消費(fèi)線、易拉罐碳酸飲料消費(fèi)線）

    8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類消費(fèi)線（啤酒消費(fèi)線（玻璃瓶、易拉罐）、白酒消費(fèi)線、黃酒消費(fèi)線、藥酒消費(fèi)線、葡萄酒消費(fèi)線、保健酒消費(fèi)線等）

    9.各種水處置設(shè)備RO反浸透UF超濾設(shè)備

    10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，分配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱收縮包裝機(jī)，套標(biāo)機(jī)，殺菌鍋，殺菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。

    11.板式和管式UHT安裝、CIP系統(tǒng)。

    12.整廠交鑰匙工程。

    溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍觸及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處置等工程范疇。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝消費(fèi)線、純潔水消費(fèi)設(shè)備、桶裝水灌裝消費(fèi)線、易拉罐灌裝消費(fèi)線、植物蛋白飲料消費(fèi)線、（含氣）碳酸飲料消費(fèi)線、維生素功用飲料消費(fèi)線、果汁飲料消費(fèi)設(shè)備、紅酒消費(fèi)線、白酒消費(fèi)線等等（果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化裝品等多種全套消費(fèi)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計(jì)、建廠指導(dǎo)、機(jī)械制造、裝置調(diào)試、售后效勞、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程效勞。