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科信機械-新聞資訊

植物果仁蛋白飲料生產(chǎn)線設備4000瓶每小時核桃乳飲料加工設備

來源:科信飲料機械時間:2020-10-20瀏覽次數(shù):9682

一.什么是植物蛋白飲料:
以植物果仁.果肉及大豆為原料(如大豆.花生.杏仁.核桃仁.椰子等),經(jīng)加工.調配后,再經(jīng)高壓滅菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。
二.植物蛋白飲料的分類:
豆乳飲料:以大豆為主要原料,經(jīng)磨碎.提漿.脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳.調制豆乳.豆乳飲料。
椰子乳:以新鮮成熟的椰子果肉為原料,經(jīng)壓榨制成椰子漿,加入適量水.糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。
杏仁乳:以杏仁為原料,經(jīng)浸泡.磨碎.提漿等工序后,再加入適量水.糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。
核桃乳:核桃乳為植物蛋白飲品,該產(chǎn)品以優(yōu)質核桃仁.純凈水為主要原料,采用現(xiàn)代工藝.科學調配精制而成,口感細膩.具有特殊的核桃濃郁香味,冷飲.熱飲均可,熱飲香味更濃。
蛋白飲料:如花生.南瓜子.葵花子等與水按一定比例經(jīng)磨碎.提漿等工序后,再加入糖類等配料調制而成的制品。


三.各種植物蛋白飲料的營養(yǎng)價值:
由于使用的原料不同,各種植物蛋白飲料的營養(yǎng)價值也不同;從功能的角度來講,核桃汁飲料因含有磷脂而具有健腦作用,杏仁飲料則具有潤肺作用,而采用椰子為原料的椰汁,則因為椰子全身都是寶,椰肉含水量蛋白質.果糖.葡萄糖.蔗糖.脂肪.維生素B1.維生素E.維生素C.鉀.鈣.鎂等營養(yǎng)成分,適宜男女老少的營養(yǎng)補充需求。
四.植物蛋白飲料生產(chǎn)線工藝特點:
溫州科信提供的整套設備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料??蛇M行上門安裝和技術培訓,實行交鑰匙工程。
1.原料處理階段:先將花生篩選,剔除霉爛變質的顆粒,用水淘洗干凈,除去雜物。之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為7.5一8.5的弱堿液中浸泡2一10小時。浸泡時間視氣溫而定,以花生仁吸足水分力度。然后倒棄有色的浸泡液,換上新的堿液,加熱至沸,將色液倒掉。使花生仁脫除紅色,去除苦澀味,同時使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影響飲料口感。
2.磨漿階段:用磨漿機將花生粉碎,注意調節(jié)好細度,以0.05毫米為佳,使之產(chǎn)生與天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒,磨漿時加水量一般為干花生仁重量的10一20倍。好是70~90度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產(chǎn)的膠體磨將花生粉碎!
3.分離去渣階段:將分離出來的花生渣,用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離,反復2一3次,要將渣中殘存的水溶性蛋白質提取出來,以提高花生乳液的質量和利用率。多次濾液合并混勻即為花生乳液,此時pH值約力6.8一7.1。在該階段通常采用漿渣分離機,將花生渣分離,終只剩下花生乳液。
4.滅菌消毒階段:將分離出來的花生乳液加熱沸騰,當溫度達到80度以后,液面起泡微沸時,將泡沫用勺子弄掉,當溫度達94一96度時,液面翻滾,維持1一2分鐘,即可達到滅菌和消毒的目的。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的滅菌設備對花生乳滅菌處理。
5.均質階段:在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑.增稠劑和乳化劑等配料,還可加入適量營養(yǎng)強化劑,然后進行均質.均質溫度為70一90度。均質后的花生乳立即裝罐,在4℃下貯藏。


五.植物蛋白飲料生產(chǎn)線工藝:
(1)水處理工段:爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線滅菌→無菌貯存
(2)原料處理工段:原料→浸泡→清洗→粗磨→細磨→漿渣分離→過濾
(3)調配標準化工段:調配(調配罐)→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質→無菌儲存
(4)灌裝滅菌包裝工段:灌裝→二次滅菌
(5)CIP清洗工段:CIP清洗系統(tǒng)用來清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。主要作用是讓該生產(chǎn)線永遠保持暢通狀態(tài)!
六.PET瓶裝植物蛋白飲料所需的設備:
PET瓶裝生產(chǎn)設備組成:包括水處理系統(tǒng).原果處理系統(tǒng).調配系統(tǒng).自動吹瓶機.風力輸送線.UHT超高溫滅菌機.輸蓋滅菌機.理蓋清洗機.沖瓶灌裝封蓋三聯(lián)機.倒瓶滅菌機.冷瓶機.吹干機.套標機.噴碼機.碼垛機.纏繞機.實瓶輸瓶系統(tǒng).輸箱系統(tǒng).電氣控制系統(tǒng)等在內(nèi)的一整套灌裝包裝生產(chǎn)線??蛇x設備:自動理瓶機或人工理瓶系統(tǒng).全/半自動洗瓶機.全自動卸瓶機.瓶倉.貼標機.紙箱包裝機等。生產(chǎn)能力:我公司已經(jīng)形成了完整的系列化產(chǎn)品線,可供應能力從2,000瓶/小時,到36,000瓶/小時(以500ml PET瓶計算)。
七.溫州科信與客戶合作方式及售后:
1.簽定合同后,預付貨款的30%作為定金。
2.提貨前再付貨款的65%提貨。
3.全線調試合格后支付貨款的余款。
4.簽定合同定金到后30個工作日內(nèi)交貨。
5.設備由供方運抵需方后,需方應組織人員按供方技術人員的要求將設備移動到位,設備與設備之間的聯(lián)接由供方調試人員負責。設備外接的水.電.氣由需方負責,供方調試人員協(xié)助完成。
6.設備安裝全部完畢后,由供方調試人員負責全線調試合格。
7.供方在設備安裝開始安裝的同時,為需方培訓專門維修電工和鉗工各1名,設備調試合格驗收后培訓結束。
8.設備調試合格驗收后,供方對設備質量保質期一年。在保質期內(nèi),由于設備本身質量問題造成的故障,供方負責免費維修。由于需方原因造成的設備故障,供方可提供維修,費用由需方負擔。
9.設備運行期間,設備操作人員須嚴格按照設備使用說明書的規(guī)定安全操作和維護。
10.售后:設備整機保修一年,質保期內(nèi)我方無償提供,質保期后我方只向買方收取成本費。如設備發(fā)生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在72小時內(nèi)到達買方工廠,排除設備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達的除外),并在三日內(nèi)使設備恢復至正常運轉狀態(tài)。如屬重大故障不能及時修復,賣方與買方協(xié)商確定修復時間。
11.關于價格:頁面中價格為大致批發(fā)價格,如您有意大量購買或需要特殊定做,請聯(lián)系我們詳談。
12.關于發(fā)貨:我公司在發(fā)貨前設專人嚴格檢查設備質量,并試車保證設備運行平穩(wěn)后組織發(fā)貨,發(fā)貨時使用纏繞膜整體包裝,防雨.防水.防磕碰,確認設備適合長途運輸,請您放心購買。
13.關于客服:如您有意購買設備,請及時聯(lián)系我方負責人,在線或者電話溝通,詢問需購買的設備的尺寸.產(chǎn)量及注意問題等,以方便我們向您推薦合適的設備,減少和避免貴方購買設備時造成的成本浪費,長期持續(xù)地為您節(jié)約成本.提升產(chǎn)品品質。
八.溫州科信公司可承接項目工程如下:
1.桶裝水生產(chǎn)線(3加侖+5加侖)
2.小瓶水生產(chǎn)線(500ml-1500ml)
3.果汁飲料生產(chǎn)線(各種果汁.蔬菜汁.蜂產(chǎn)品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml)
4.果粒飲料生產(chǎn)線(鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml)
5.碳酸飲料生產(chǎn)線(汽水.雪碧.可口可樂.果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml)
6.易拉罐飲料生產(chǎn)線(八寶粥.杏仁露.六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂等含氣飲料210ml-350ml)
7.紅酒生產(chǎn)線(葡萄酒.香檳等750ml-1500ml)
8.白酒生產(chǎn)線(白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml)


同時科信公司根據(jù)用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。以跟蹤為主,保證客戶利益,多年來,我們的產(chǎn)品依靠過硬的質量,優(yōu)質的,贏得了全球4000多家客戶的青睞,產(chǎn)品遠銷世界各地。

總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)八道三路4516號

全國營銷中心地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房

工廠地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房

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關于產(chǎn)品違禁詞,極限詞失效協(xié)議: 1.我們支持廣告法實施的關于違禁詞,極限詞的使用規(guī)定,即日起,凡我產(chǎn)品圖片,標題以及詳情頁面等,涉及此類文詞的,一律立即失效,不作為商品描述介紹的依據(jù) 2.我們盡大努力,規(guī)避使用違禁詞,極限詞,如果產(chǎn)品圖片,標題以及詳情頁面等,涉及此類文詞,在此申明全部失效。2021年10月1日。

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