科信機械-新聞資訊
每小時2000瓶牛奶生產(chǎn)加工設備|全自動牛奶生產(chǎn)線設備廠家溫州科信
來源：科信飲料機械時間：2019-09-26瀏覽次數(shù)：9358
一.市場上常見的牛奶分類：
巴氏（袋裝/屋形）消毒牛奶：也叫巴氏滅菌奶。在80°C左右經(jīng)數(shù)秒鐘滅菌，是“短效奶”，需低溫冷藏保存，保質期一般為1-7天；當保存溫度超過4°C時，奶中的細菌還能繁殖，因此在常溫下不能長期保存。巴氏消毒奶包括全脂、部分脫脂三種產(chǎn)品，適合消毒快、購買頻率高的家庭。
超高溫（枕式袋裝/磚型盒裝）滅菌奶：也叫起高溫奶。采用瞬間超高溫滅菌法，在一條生產(chǎn)線上，將被包裝物料的的滅菌、包裝盒成型及包裝一次完成，即從包裝成形至產(chǎn)品充填過程，均在密封無菌區(qū)域內進行。含有5-7層保護膜的利樂保鮮紙盒能保護牛奶中的維生素不受陽光照射。利樂保鮮包裝的超高溫瞬間滅菌保鮮奶為“長效奶”，貯存期長，可以使消費者降低購買的頻率。產(chǎn)品本身無需冷藏，常溫下保質期一般為8個月，但其前提是在未開封狀態(tài)下，包裝一旦開啟，則應放入冰箱冷藏，并盡量在3-4天內飲完。利樂枕式包裝經(jīng)濟實惠，也更適于外出攜帶。
二.溫州科信可以為您提供什么服務：
溫州科信公司可以為您提供整套巴氏奶，牛奶生產(chǎn)線設備。牛奶生產(chǎn)線主要生產(chǎn)各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學生奶等，全套鮮奶生產(chǎn)線主要有：收奶系統(tǒng)、調配系統(tǒng)、凈乳和標準化系統(tǒng)、均質脫氣系統(tǒng)、滅菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。
三.整套鮮牛奶生產(chǎn)線常用設備：
貯存缸-飲料泵-受奶槽-冷熱缸-奶油分離機-脫氣機-調配缸-均質機-超高溫滅菌機-板式換熱器-種子罐-發(fā)酵罐-滅菌機-自動灌裝機。
四.整套牛奶液態(tài)奶生產(chǎn)線車間標準：
1.乳品工廠設備的清洗和消毒必須分兩個不同操作階段進行，不能將兩個過程同時進行，否則得不到洗滌和消毒的預期效果。在洗滌和消毒兩個過程中時進行，洗滌更為重要，洗滌徹底則比不經(jīng)洗滌而直接進行消毒的郊果要好得多。因此洗滌是首要的，絲毫不能草率從事，使用過的設備和管路首先必須立即清洗，然后才能進行消毒滅菌。
2.器具設備及管道使用之后，要立即先用冷水或溫水沖洗，因附著于器具設備及管路上的牛乳，如不馬上洗掉，任其干燥則蛋白變性，并與鹽類形一種堅固的膠狀膜后，再洗就很困難，并與鹽類要用太熱的水，以防蛋白質硬化，一般水溫保持在380C~600C之間。
3.使用洗滌劑溶液洗滌時，溫度必須保持600C~720C，洗滌劑溶液具有下列三個作用。A．物理作用：能使殘余的牛乳中脂肪、蛋白質、鹽類等起乳作用和反絮凝作用。B、化學作用：能使脂肪起皂化作用和水解作用，而生成脂肪酸和甘油，使蛋白質生成降解。C、機械作用：可以沖洗掉已經(jīng)分解或疏松的乳垢及其分解物。
4.所有的金屬，包括不銹鋼都會受氯酸、堿的腐蝕，特別是使用軟水而且其PH值很低時更易腐蝕。
5.洗滌后的器具、容器、設備等，再用滅菌劑溶液處理，可以使其干燥。器具設備不使用時，保持充分干燥狀態(tài)，因為沒有水分時，細菌是不易生長繁殖的，使用之前再進行一次消毒處理是很必要的，即使在前一夜已經(jīng)經(jīng)過洗滌和滅菌處理，在次日使用之前要再處理一下。
五.巴氏奶的生產(chǎn)過程:
1.原奶檢驗：主要針對酸度.脂肪.全乳固體.摻假（堿.雙氧水.鹽.硝鹽.Na2S2O3等）.酒精實驗.煮沸實驗.蛋白質等幾項指標進行檢測。
2.計量：主要設備為電子汽車衡。
3.收奶：收奶溫度不超過8℃。
4.過濾：利用過濾器進行過濾。
5.緩沖：利用緩沖罐進行緩沖延長分離機工作時間。
6.分離：利用離心力出去牛乳中的機械雜質
7.冷卻：開啟供奶泵，當冷板內有奶后，打開冰水閥門（防止漏冰水）。經(jīng)過板換將收來的新鮮牛乳降溫到5℃以下。
8.貯存：牛奶在奶倉中暫存，奶倉每半小時開攪拌5分鐘，牛奶應在12小時內應盡早用于生產(chǎn)。如存儲時間超過12小時，生產(chǎn)每2小時取樣送化驗室檢測一次，檢驗項目主要為酒精實驗及酸度。
9.預熱：預熱溫度約為50℃-60℃。
10.閃蒸：按照產(chǎn)品指標要求進行調節(jié)控制避免產(chǎn)品指標隨意波動。
11.預滅菌：將牛奶在85℃/15S的條件下進行滅菌。
12.冷卻：將預滅菌后的牛奶通過換熱器冷卻至5℃以下。
13.貯存：如果不直接生產(chǎn)，可以貯存在3個30T奶倉中，要做到冷板打循環(huán)，奶溫保持在8℃以下。盡快用于生產(chǎn)，時間不超過12小時。
六.牛奶生產(chǎn)線，牛奶加工設備技術特點：
1.本設備的滅菌溫度可按要求設定巴氏滅菌或高溫滅菌，滅菌溫度50°C~100°C可任意調節(jié)。設備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用食品級不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成，產(chǎn)品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上，牛奶全套加工設備本生產(chǎn)型巴氏滅菌機配置有數(shù)字顯示溫度控制系統(tǒng)及定時滅菌控制系統(tǒng)，并可以根據(jù)用戶要求選擇滅菌溫度和滅菌時間。非常適合小批量多品種生產(chǎn)狀態(tài)使用。
2.滅菌溫度高可達100℃，可根據(jù)實際需要調節(jié)，實時調控PID恒溫控制技術，使全溫區(qū)控溫確，滅菌控溫精度±1℃。
3.設備設有自動清洗設備完全符合標準。
4.此線可制作調配果蔬汁飲料.乳品飲料等各類飲料。巴氏滅菌設備采用恒溫技術，通過夾套米勒版加強及導流作用設備夾層溫度非常均勻，這樣通過夾層換熱滅菌效果更好。同時夾層與溫度控制都有自己的溫度傳感器和溫控器。所以巴氏滅菌溫控精度比較準確。
七.科信公司可以為您提供的售后服務：
1.設備的安裝調試：根據(jù)不同的生產(chǎn)設備委派有經(jīng)驗專業(yè)技師.工程師負責安裝調試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產(chǎn)。
2.售后服務檔案化：顧客所購的生產(chǎn)設備安裝調試后，所有相關信息將進入專項檔案服務管理系統(tǒng)，使用運轉情況會及時受到我公司的關注，具有快捷及時的服務及定期回訪程序。
3.服務時間承諾：生產(chǎn)設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調試人員到達現(xiàn)場時間，根據(jù)要求會按期到達現(xiàn)場，設備運行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯(lián)系，當接到通知后12小時到達現(xiàn)場。
4.專業(yè)技術培訓：為保證顧客技術人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場培訓外，可向顧客提供到我公司內部接受專項技術的培訓，根據(jù)實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實驗廠.樣板廠接受培訓。
5.零配件的供應：常年充足供應零配件，隨時快速辦理電話郵購業(yè)務，大修配件計劃可上門服務，為顧客節(jié)省時間及費用。
6.定期巡回服務：根據(jù)顧客滿意度調查結果及顧客的不同要求，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產(chǎn)中的問題，并通過總結持續(xù)改進，以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調查表》及《用戶服務卡》。
7.承接設備的大.中.小修：公司承接大.中.小修理，修理用件以廠價10%優(yōu)惠供應，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。
8.信息服務：為方便顧客更多的了解飲料市場發(fā)展及包裝設備的發(fā)展趨勢，我公司將及時向您通報新信息，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。
9.質量承諾：溫州科信機械制造有限公司所提供的設備保證是全新.先進可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品，并自交貨之日起保質一年（易損件不在三包范圍之內）。
八.溫州科信輕工機械有限公司可承接的項目：
1.每小時2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線
2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線
3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線
4.每小時100桶——1500桶，3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線
5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線）
6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線）
7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）
8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶.易拉罐）.白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等）
9.各種水處理設備RO反滲透UF超濾設備
10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調配罐，沖瓶灌裝封口機，熱收縮包裝機，套標機，滅菌鍋，滅菌機等各種飲料設備。
11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)。
12.整廠交鑰匙工程。
在線留言