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食品飲料設(shè)備一站式服務(wù)專業(yè)供應(yīng)商

專注于飲料機(jī)械制造18年

科信機(jī)械-新聞資訊

2000瓶每小時(shí)藍(lán)莓果酒生產(chǎn)線設(shè)備多少錢一套|藍(lán)莓汁生產(chǎn)設(shè)備

來源:科信飲料機(jī)械時(shí)間:2019-08-03瀏覽次數(shù):10161

.藍(lán)莓的概述

藍(lán)莓一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長至240cm高,果實(shí)較大,果肉飽滿,改善了野生藍(lán)莓的食用口感,增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種,主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍(lán)莓。我國野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長白山.大興安嶺和小興安嶺林區(qū),且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來才成功進(jìn)行人工馴化培植。我國對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初,是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域,并個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。

.藍(lán)莓制成果汁的一般步驟:

1.選果漂洗:選擇新鮮.成熟度好的原料,用清水漂洗2遍。清洗:榨汁前首先要充分清洗干凈,并除去腐爛發(fā)霉部分,因原料往往帶皮壓榨,如果清洗不干凈會(huì)將灰塵污物帶入汁液而影響品質(zhì)。采用噴水沖洗,噴嘴流量以20L/min—23L/min為宜,噴嘴于果實(shí)距離為17cm—18cm。

2.破碎:榨汁前需進(jìn)行破碎,組成破碎—壓榨工序,以提高原料的出汁率。

3.榨汁:利用外部的機(jī)械壓力,將果汁擠出。根據(jù)生物工程技術(shù)酶解榨汁工藝要求,進(jìn)行榨汁及分離系統(tǒng)的設(shè)備配套設(shè)計(jì)和設(shè)備選型;并建冷庫一座,將野生藍(lán)莓漿果的榨汁周期從與采摘期同步的30天(采摘期為每年7.8月),延長1倍,至45—60個(gè)工作日,顯著提高這條濃縮汁生產(chǎn)線的設(shè)備利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

4.粗濾:除去分散在果汁中的粗大顆?;驊腋☆w粒。粗濾設(shè)備的濾孔大小約為0.5mm左右。

5.酶解:果汁中含有的果膠物質(zhì),會(huì)使果汁渾濁不清,此外還有保護(hù)其他物質(zhì)的作用,阻礙果汁的澄清。利用果膠酶水解果汁中的果膠物質(zhì),使果汁中其他物質(zhì)失去果膠的保護(hù)作用而共同沉淀,達(dá)到澄清的目的。酶制劑一般加量為果汁質(zhì)量的0.2%—0.4%,溫度控制在50℃,3h—4h。

6.護(hù)色.滅酶.滅菌:在藍(lán)莓野果中,含有豐富的抗氧化成分VC.VE和β-胡蘿卜素,此外,還含有多種水溶性天然花色素苷類物質(zhì),對(duì)許多眼科疾病具有非常好的療效,因而需要采用護(hù)色和滅酶技術(shù)是活性物質(zhì)在加工的過程中大限度地得以保留。滅菌一是殺滅微生物防止敗壞,二是鈍化酶的活性防止各種不良變化的發(fā)生。采用超高溫瞬時(shí)滅菌法。

7.濃縮:在減壓條件下迅速蒸發(fā)果汁中的水分,這樣既可以縮短濃縮時(shí)間,又能較好地保持果汁的色香味。濃縮后一部分作為濃縮汁儲(chǔ)存.出售,一部分作營養(yǎng)飲品。

8.配料.過濾:取濃縮汁,按比例調(diào)配后加入其他經(jīng)處理后的輔料,經(jīng)過濾機(jī)過濾。

9.均質(zhì):使果汁中所含的懸浮顆粒進(jìn)一步破碎,使微粒大小均一,促進(jìn)果膠的滲出,使果膠和果汁親和,均勻而穩(wěn)定的分散于果汁中,保持果汁的均勻度,獲得不易分離和沉淀的果汁。

10.無菌罐裝

11.字符噴碼:要求生產(chǎn)日期和批次號(hào)噴碼定位準(zhǔn)確,字體清晰。

  1. 包裝貯藏

  2. .藍(lán)莓汁生產(chǎn)工藝流程:

    野生藍(lán)莓濃縮汁生產(chǎn)線,由清洗.軟化.榨汁.酶解.分離.澄清.濃縮.芳香物質(zhì)回收.UHT滅菌.大袋灌裝.CIP清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。

    野生藍(lán)莓果汁飲料PET熱罐裝瓶生產(chǎn)線,由水處理系統(tǒng).華堂系統(tǒng).定量和調(diào)配系統(tǒng).后處理.UHT滅菌.PET熱灌裝及后續(xù)設(shè)備.CIP清洗等.空氣凈化.PET吹瓶等組成生產(chǎn)線系統(tǒng)。

    這條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機(jī)間的物料平衡協(xié)同關(guān)系,并考慮和計(jì)算了各單機(jī)的正常加工.進(jìn)料出料.輸送.故障停機(jī)及排除所需要時(shí)間和各單機(jī)間的合理緩沖。因此,在生產(chǎn)運(yùn)行時(shí),該生產(chǎn)線能夠運(yùn)行持續(xù)穩(wěn)定,達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力,并生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。

    .藍(lán)莓飲料深加工設(shè)備藍(lán)莓汁生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化藍(lán)莓果汁生產(chǎn)線價(jià)格---熱灌裝廠家供應(yīng)藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線玻璃瓶灌裝設(shè)備:

    適用產(chǎn)品:果汁.藍(lán)莓飲料.功能性飲料等

    適用容器:各種容量及形狀的玻璃瓶

    灌裝系統(tǒng):壓力灌裝

    生產(chǎn)能力:5000BPH—40000BPH

    RXG系列熱灌裝機(jī)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型為“三合一”,針對(duì)特殊生產(chǎn)條件,可增加一道消毒液沖瓶,即“四合一”。系統(tǒng)充分考慮飲料產(chǎn)品的特性(如茶飲料和混合果汁飲料易起泡)及熱灌裝的主要技術(shù)要求。

    .藍(lán)莓汁生產(chǎn)線技術(shù)特點(diǎn):

    ?滿灌裝,避免瓶體冷卻后塌陷,并且大限度減少溶氧量。

    ?料倉和供料系統(tǒng),合理的供料設(shè)計(jì)(恒流.恒壓.不起泡沫),通常采用高位罐供料形式。

    ?結(jié)構(gòu)合理的料倉系統(tǒng)(具有排氣.全密封.可測溫),中高速線取消大型液缸,代之以液體分配器,可實(shí)現(xiàn)徹底的CIP壓力清洗。

    ?衛(wèi)生型灌裝頭系統(tǒng),傘流式結(jié)構(gòu).灌裝速度快.可滿足滿灌裝及衛(wèi)生要求的灌裝頭。

    ?完善的熱灌裝溫控系統(tǒng)。

    ?具有有料自動(dòng)啟動(dòng)外送的回流罐系統(tǒng)。

    ?完善的CIP清洗系統(tǒng)。

    .科信服務(wù):

    1.如果您正在考察新項(xiàng)目,科信為您提供整體解決方案,包括設(shè)備配置.工藝流程.產(chǎn)品配方.車間布局.現(xiàn)場安裝等。

    2.如果您的項(xiàng)目正在進(jìn)行,缺乏現(xiàn)場安裝調(diào)試,科信有專業(yè)的施工隊(duì)伍為您進(jìn)行調(diào)試和設(shè)備間.管道間衛(wèi)生級(jí)焊接。

    3.如果您正在生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)出現(xiàn)問題,科信為您提供品質(zhì)診斷,對(duì)設(shè)備配置.工藝流程等進(jìn)行全方位診斷并提供有效解決方案,為您提高產(chǎn)品品質(zhì)和降低生產(chǎn)成本。

    .業(yè)務(wù)流程:

    1.初步評(píng)估:根據(jù)您的生產(chǎn)目標(biāo).產(chǎn)品特性以及市場營銷計(jì)劃來進(jìn)行項(xiàng)目初步評(píng)估。

    2.參數(shù)設(shè)計(jì):分析并設(shè)計(jì)您的工程項(xiàng)目技術(shù)參數(shù),包括工藝.機(jī)械及電氣控制設(shè)計(jì)等。

    3.方案確定:根據(jù)您的工廠布局討論并繪制生產(chǎn)線平面布置圖,確立終的項(xiàng)目實(shí)施方案。

    4.制造監(jiān)控:制定和監(jiān)督您的項(xiàng)目制造進(jìn)度,直至整體工程通過性能測試驗(yàn)收合格。

    5.人員培訓(xùn):提高您的生產(chǎn)工程人員的技術(shù)水平,培訓(xùn)整線及相關(guān)設(shè)備的操作技巧。

    6.售后服務(wù):科信秉承以客戶利益為中心的服務(wù)理念,為您提供快速.高速的工程和售后服務(wù)。

    .選擇科信的6大理由:

    1.科信公司設(shè)有銷售部.工程部.售后部,我們都為您服務(wù);

    2.我們拼的不是價(jià)格,而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的服務(wù);

    3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會(huì)耐心聽完你的要求及想要達(dá)到的效果,為您物料量身定做;

    4.我們的售后同事會(huì)從你下單到使用到實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)于您;

    5.20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),行業(yè)先進(jìn);

    6.工廠.辦公室現(xiàn)場參觀。

    .溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目:

    1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

    2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線

    3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

    4.每小時(shí)100桶——1500桶,3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

    5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線(植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線)

    6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線(牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線)

    7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線(玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線)

    8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線(啤酒生產(chǎn)線(玻璃瓶.易拉罐).白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等)

    9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

    10.各種攪拌罐,冷熱缸,夾層鍋,發(fā)酵罐,調(diào)配罐,沖瓶灌裝封口機(jī),熱收縮包裝機(jī),套標(biāo)機(jī),滅菌鍋,滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。

    11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)。

    12.整廠交鑰匙工程。

    溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè),業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有:飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.(含氣)碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等(果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備)各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品,滿足各種不同類型的客戶需求,我們還提供工藝設(shè)計(jì).建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后服務(wù).技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。

    24小時(shí)服務(wù)熱線:135 9264 3205,張經(jīng)理。(微信同號(hào))

總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)八道三路4516號(hào)

全國營銷中心地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房

工廠地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房

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