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科信機械-新聞資訊

發(fā)酵型木瓜飲料生產(chǎn)線設備2000瓶每小時木瓜果蔬汁加工機械

來源:科信飲料機械時間:2020-09-09瀏覽次數(shù):9144

一.什么是木瓜汁:
木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利于人體對食物進行消化和吸收,因此有健脾消食之功。
二.木瓜汁飲料生產(chǎn)線工藝:
清洗(清洗機)—檢果(檢果機)—破碎(破碎機)—打漿(打漿機)—榨汁(榨汁機)—過濾(過濾器)—濃縮(濃縮器)—調配(調配罐)—滅菌(滅菌機)—無菌儲存(無菌貯罐)—無菌灌裝—成品包裝


三.木瓜汁飲料生產(chǎn)過程簡介:
1.原料預處理:選擇新鮮、無霉爛、無蟲害、個大肉厚的九成熟木瓜,洗凈后用不銹鋼刀去皮、切半、去籽,用破碎機對木瓜瓣進行破碎,隨后將碎瓜塊加熱至90~95℃,軟化8分鐘,完成后用打漿機打漿,再將木瓜漿均勻送入膠體磨進行磨漿處理。
2.配制:使木瓜汁與添加劑充分混合均勻,加熱到80~85℃,保溫2分鐘,用真空脫氣機進行脫氣處理。
3.均質:將木瓜汁流入高壓均質機,控制壓力12MPa左右進行高壓均質處理,有利于產(chǎn)品品質穩(wěn)定。
4.滅菌、裝罐:均質后的木瓜汁經(jīng)熱交換器在121℃下維持30秒進行高溫瞬時滅菌,滅菌后溫度維持在90℃以下進行自動裝罐、封口,隨后迅速冷卻至35℃左右。
四.科信木瓜飲料生產(chǎn)線特點:
1.處理量從20噸/天到2500噸/天。
2.可以處理特征相似的水果,如木瓜,梨。
3.利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。
4.生產(chǎn)過程全程PLC控制,電器元件全部是進口產(chǎn)品,節(jié)省勞動力并大大降低操作技術難度。
5.低溫真空濃縮,保證風味物質與營養(yǎng)素,并大大節(jié)約能源。
6.管式滅菌與無菌灌裝,保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
7.自帶自動清洗系統(tǒng)。
8.系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質,完全符合食品衛(wèi)生安全要求。


五.木瓜飲料灌裝機工作過程:
a.沖瓶部分:
1.本機為回轉式?jīng)_瓶機,主要用于飲料、水等產(chǎn)品的新瓶沖洗之用。然后將瓶子送至灌裝機進行產(chǎn)品的灌裝。
2.PET瓶由分瓶星輪進入設備由夾鉗和翻轉機構夾住瓶口轉至瓶口朝下,無菌水沖洗后瀝干,自動翻轉至瓶口朝上,經(jīng)出瓶星輪輸送至灌裝機。設備主要結構與沖洗介質接觸部分和外部防護罩均為優(yōu)質不銹鋼材料;開放式齒輪傳動。
3.全新的不銹鋼夾鉗,結構簡單,調整方便;與瓶口接觸面積少,有效避免對瓶口的二次污染沖瓶機裝有接水盤以回收沖瓶水沖瓶時,每瓶沖水量為:105ml/s(0.25MPa時)
b.灌裝部分:
1.灌裝部分實現(xiàn)將物料灌裝到由沖瓶機送過來的洗好的瓶子中。
2.灌裝機是我公司自行設計,灌裝閥擁有自主知識產(chǎn)權,運用壓力灌裝負壓式回流的原理。
3.灌裝閥采用壓力灌裝負壓式回流的方式,灌裝快捷靈敏,灌裝液面精度高。閥內無彈簧,物料不與彈簧接觸,利于閥內部的清洗。為保證灌裝工藝,確保灌裝溫度,灌裝閥在無瓶或停機時閥內物料處于微回流狀態(tài)。
4.灌裝缸采用滿缸方式,以保證缸內的壓力穩(wěn)定。
5.全機具有完善的CIP清洗接口。
6.采用雙導桿瓶提升結構,使瓶提升和對中穩(wěn)定。
7.主傳動采用齒輪傳動即開式組合傳動,其效率高,噪聲小,壽命長,維修方便,潤滑充分,采用變頻器對機器的主電機轉速進行控制,本機采用無級變頻調速。
8.導瓶系統(tǒng),結構簡單,可根據(jù)瓶型進行快速方便變更,整機采用卡瓶頸結構輸送。
整機PLC自動控制,故障在線顯示,如堵瓶、缺蓋等。
9.本機的關鍵零部件及電器元件采用進口產(chǎn)品。
c.擰蓋部分:
1.擰蓋部分將由理蓋器整理好的蓋子擰到已灌裝好產(chǎn)品的瓶子上,并由輸送鏈送至后道工序。
2.擰蓋機通過減速機帶動回轉盤轉動。使蓋在離心力的作用下從出蓋口離開料斗。在出口處有正反蓋分離裝置,當反蓋經(jīng)過時,蓋自動落入返回管道中,通過風力自動把反蓋吹入料斗。只有正蓋才能順利進滑道內,料斗內的蓋量通過光電開關自動檢測來控制輸蓋機,以保證下蓋達到效果。當正蓋進入滑道后即可順利進入喂蓋盤,為防止意外,在滑道上同時配置了一個防反蓋的撥盤,確保進入喂蓋盤的蓋正確,在滑道上還配置了一對光電開關,當檢測到無蓋時,就立即停止主機。為了有效剔除無防盜圈的壞蓋及清理料斗時的余蓋,在料斗出口正對面有一活動出口可滿足此功能。
3.擰蓋為磁力擰蓋,具有過載保護功能,且擰蓋力矩穩(wěn)定可靠。封蓋無啃蓋、高蓋、歪蓋、卷邊現(xiàn)象。


六.科信木瓜飲料灌裝機特點:
1.本機結構緊湊,控制系統(tǒng)完善,操作方便,自動化程度高;
2.變換瓶形只需更換旋蓋部分星輪,弧形導板即可實現(xiàn);
3.與物料接觸之零件均采用優(yōu)質不銹鋼制造,無工藝死角,易清洗;
4.采用高速灌裝閥,液位準確無液損,確保灌裝工藝要求;
5.封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質量,并且不會損壞瓶蓋;
6.采用高效的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護裝置;
7.設有完善的過載保護裝置,能有效的保護設備及操作者的安全;
8.控制系統(tǒng)具有生產(chǎn)速度控制、缺蓋檢測、卡瓶自停及產(chǎn)量計數(shù)等功能;
9.主要電器元件采用日本三菱MITSUBISHI、SCHNEIDER等產(chǎn)品,氣動元件采用臺灣亞德克AIRTAC產(chǎn)品;
10.整機操作采用先進的觸摸屏控制,可實現(xiàn)人機對話操作。
七.溫州科信公司近年客戶工程案例展:
中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料生產(chǎn)線整體工程項目;
安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設備;
湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設備;
鄭州輕工業(yè)學院實驗室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備;
重慶秀滄生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設備;
北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調味品整套設備;
山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設備;
濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設備;
陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設備;
許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設備;
曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設備;
河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目;
河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設備;
蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線;
金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
廈門烽泰貿易有限公司提供果汁前處理設備;
臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備;
北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設備;
三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設備;
遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設備;
西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設備;
新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設備;
河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設備;
鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設備;
河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設備;
漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設備;
福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設備;
河南中萬農業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設備;
鞏義市山水農業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設備;
湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設備;
貴州古方堂生物科技有限責任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設備;
河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備;
陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備;
鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設備;
現(xiàn)代牧業(yè)(集團)有限公司提供牛奶灌裝、封口設備;
蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備;
石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備;
河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備;
河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設備;
重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設備;
佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設備;
河南科技大學提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設備;
河南君來菌往農業(yè)技術開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設備;
鄭州乾誠榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設備;

總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)八道三路4516號

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