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歡迎進(jìn)入溫州市科信輕工機(jī)械有限公司!

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食品飲料設(shè)備一站式服務(wù)專業(yè)供應(yīng)商

專注于飲料機(jī)械制造18年

科信機(jī)械近年服務(wù)客戶工程案例

優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)、合理的價(jià)格、完善的售后服務(wù)

葡萄酒生產(chǎn)加工設(shè)備


24小時(shí)服務(wù)熱線:135 9264 3205,張經(jīng)理。(微信同號(hào))


.水果深加工果酒飲料生產(chǎn)線項(xiàng)目的前景:

好果酒源于好果品,在果酒廠實(shí)現(xiàn)并得到晉升。人們有時(shí)會(huì)說果酒釀造是簡(jiǎn)樸和自然的,事實(shí)也是如斯,但是,假如不了解出產(chǎn)過程和各個(gè)環(huán)節(jié)的原理,僅僅通過自然產(chǎn)業(yè)釀造的果酒可能敗壞成醋!

果酒釀造需要技巧和知識(shí),需要知道什么樣的設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)什么樣的功能,需要知道什么時(shí)候是否進(jìn)行某項(xiàng)特定的操縱。而良多中小型酒廠由來自工業(yè)外的激情創(chuàng)業(yè)者,特別是有一定規(guī)模的種植戶所建立,他們所出產(chǎn)的果酒的品質(zhì)不不亂,如酒變褐色或酒色破壞;酒發(fā)生霧濁、渾濁、沉淀;果酒過度浸提、平衡不好、缺乏品種特性、不成熟等;缺乏香氣和果實(shí)風(fēng)味;缺乏合用該果酒出產(chǎn)工藝要求的設(shè)備,造成鋪張、出產(chǎn)本錢高,更嚴(yán)峻的是出產(chǎn)出分歧格的果酒。

釀造優(yōu)質(zhì)的果酒,讓果酒在一定的期限內(nèi)(1~3),保持并發(fā)展其天然的光彩、良好的澄清度和不亂性,需要對(duì)原料的質(zhì)量;果酒廠車間布局;設(shè)備選配與布置;果汁處理、釀造工藝;蘊(yùn)藏、過濾、殺菌、灌裝與包裝;酒廠中的噪聲、氣體、蒸汽和液體處理、及酒廠中衛(wèi)生和廢料處理等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)有效的設(shè)計(jì)和規(guī)劃。

.750ml裝釀造葡萄酒生產(chǎn)加工設(shè)備:

葡萄酒出產(chǎn)線釀造用葡萄原料:葡萄酒是低度營養(yǎng)酒,清楚透明,醇香可口,其維生素含量豐碩,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。在釀制的過程中,適時(shí)適量添加亞硫酸,接種釀酒酵母,控制好前發(fā)酵及后發(fā)酵的溫度和時(shí)間,進(jìn)行蒸餾勾兌等,可以釀制出具有寶石紅色、有令人愉悅葡萄酒香、口感飽滿醇厚的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。不同的品種的葡萄,香味不同,粒小的品種釀制的葡萄酒香氣較好。釀酒用葡萄,柔軟多汁,且種核外不包肉質(zhì),以使葡萄出汁率高。常用的釀造用葡萄有成熟的赤霞珠、蛇龍珠、美樂葡萄等。

好的葡萄酒香氣協(xié)調(diào),酒體飽滿,滋味純正,風(fēng)格獨(dú)特;但任何單一品種的葡萄都很難使酒達(dá)到預(yù)期的風(fēng)味。由于縱使是優(yōu)質(zhì)的葡萄,其長處再凸起,也有欠缺的一面。釀酒工藝師為了彌補(bǔ)葡萄的某些缺陷,在新品葡萄開發(fā)之初就對(duì)葡萄品種作了精心的研究,將不同品種的葡萄進(jìn)行公道的搭配,五味調(diào)和,才有品格高雅的葡萄酒奉獻(xiàn)給眾人。




.中小型葡萄酒生產(chǎn)線灌裝機(jī)特點(diǎn):

科信葡萄酒灌裝機(jī)主要用于不含汽液體的葡萄酒、黃酒、醬油、醋等粘度高、易起泡產(chǎn)品的灌裝。

1.灌裝液位正確:灌裝液位誤差±2毫米,優(yōu)于行業(yè)尺度。

2.灌裝速度快工作效率高:采用提高前輩的變頻調(diào)速,每閥灌裝量更高可達(dá)300瓶/小時(shí)。

3.瓶型高矮調(diào)整范圍:瓶高100—380毫米范圍內(nèi),調(diào)整利便,可隨時(shí)隨意調(diào)整,瓶型高矮誤差自動(dòng)適應(yīng)。

4.不限制瓶型:異形瓶可上機(jī)灌裝,人工上下瓶即可解決。

5.無液損、不滴漏:密封嚴(yán)密,破瓶、漏瓶、無瓶自動(dòng)不灌裝,不灑液。

6.自動(dòng)保護(hù):進(jìn)出瓶撥輪處設(shè)有過載離合保護(hù)裝置,泛起異常情況自動(dòng)停機(jī)報(bào)警。

7.符合衛(wèi)生尺度:各種密封件均采用聚四氟乙烯和硅橡膠等入口(合資)元件,知足食物衛(wèi)生灌裝要求,并可用于熱灌裝。

8.軟啟動(dòng):運(yùn)用提高前輩的變頻調(diào)速裝置,整機(jī)啟動(dòng)無沖擊力,運(yùn)轉(zhuǎn)由低速到高速,不會(huì)破瓶傷機(jī)。

.全自動(dòng)葡萄酒生產(chǎn)線工藝流程:

原酒的發(fā)酵工藝、蘊(yùn)藏治理工藝、灌裝出產(chǎn)工藝。

充分成熟的葡萄清洗、晾干、除梗破碎、加糖裝桶、加亞硫酸初發(fā)酵后發(fā)酵澄清蒸餾、勾兌裝瓶、貯存

1.清洗、除梗、破碎:將新鮮成熟的葡萄洗凈晾干。要擇去干癟、腐敗的顆粒,由于腐爛的葡萄,含氮物質(zhì)比正常的葡萄多,有利于雜菌繁殖,尤其有利于引起葡萄酒混濁的乳酸菌的繁殖。葡萄去除果梗,破碎后儲(chǔ)存到不銹鋼儲(chǔ)存罐內(nèi)。

2.調(diào)整葡萄汁:成熟的紅葡萄在不加糖時(shí),酒精度為12度左右。釀制酒精度稍高的酒,可在1升的葡萄汁中添加1度酒精。

3.葡萄酒出產(chǎn)線裝桶、加亞硫酸:將調(diào)整后的果漿放人已消毒的發(fā)酵缸中,容積占80%,以防發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出容器。在葡萄汁裝桶后馬上添加亞硫酸。

4.初發(fā)酵:發(fā)酵時(shí),天天攪拌4(白天兩次,晚上兩次),將酒帽(果皮、果柄等浮在表面在缸中心形成的一種蓋狀物)壓下,使各部門發(fā)酵平均。在2630℃的溫度下,初發(fā)酵經(jīng)由7-10天就能基本完成。若溫渡過低,可能延長到15天左右。發(fā)酵在發(fā)酵罐內(nèi)完成,發(fā)酵罐可以控制發(fā)酵溫度。

5.葡萄酒出產(chǎn)線壓榨:通過泵和過濾器,將初發(fā)酵完成的發(fā)酵液打到后發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀。

6.后發(fā)酵及成釀:經(jīng)由后發(fā)酵將殘?zhí)寝D(zhuǎn)化為酒精,酒中的酸與酒精發(fā)生作用產(chǎn)生清香的酯。加強(qiáng)了酒的不亂性,在后發(fā)酵及陳釀期間要進(jìn)行倒酒。一般在釀酒的個(gè)冬天進(jìn)行次倒酒,翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后第1年的酒稱為新酒,2-3年的酒稱為陳酒。貯藏時(shí)間越長,味道越濃,不亂性也越強(qiáng)。

7.葡萄酒出產(chǎn)線澄清:可以天然澄清,也可以人工澄清。天然澄清需要很長時(shí)間,人工澄清可采用加膠的方法。

8.葡萄酒的調(diào)配:葡萄酒發(fā)酵結(jié)束后,往往酒精度不夠,味也不甜。一般酒精度稍高且甜的紅葡萄酒,是調(diào)配的葡萄酒。一般加酒精(醫(yī)藥用酒精或飲料酒精)和白砂糖。加糖時(shí),先將糖用葡萄酒溶解,根據(jù)需要調(diào)制成適口的紅葡萄酒。

9.裝瓶、貯存:根據(jù)包裝的要求選擇不同的瓶或罐進(jìn)行裝瓶貯存。

.業(yè)務(wù)流程:

1.初步評(píng)估:根據(jù)您的生產(chǎn)目標(biāo)、產(chǎn)品特性以及市場(chǎng)營銷計(jì)劃來進(jìn)行項(xiàng)目初步評(píng)估。

2.參數(shù)設(shè)計(jì):分析并設(shè)計(jì)您的工程項(xiàng)目技術(shù)參數(shù),包括工藝、機(jī)械及電氣控制設(shè)計(jì)等。

3.方案確定:根據(jù)您的工廠布局討論并繪制生產(chǎn)線平面布置圖,確立最終的項(xiàng)目實(shí)施方案。

4.制造監(jiān)控:制定和監(jiān)督您的項(xiàng)目制造進(jìn)度,直至整體工程通過性能測(cè)試驗(yàn)收合格。

5.人員培訓(xùn):提高您的生產(chǎn)工程人員的技術(shù)水平,培訓(xùn)整線及相關(guān)設(shè)備的操作技巧。

6.售后服務(wù):科信秉承以客戶利益為中心的服務(wù)理念,為您提供快速、高速的工程和售后服務(wù)。

.選擇科信的6大理由:

1.科信公司設(shè)有銷售部、工程部、售后部,我們都為您服務(wù);

2.我們拼的不是價(jià)格,而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的服務(wù);

3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會(huì)耐心聽完你的要求及想要達(dá)到的效果,為您物料量身定做;

4.我們的售后同事會(huì)從你下單到使用到實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)于您;

5.20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),行業(yè)先進(jìn);

6.工廠、辦公室現(xiàn)場(chǎng)參觀。

.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目:

1.每小時(shí)2000——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

2.每小時(shí)2000——36000瓶礦泉水、純凈水生產(chǎn)線

3.每小時(shí)2000——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

4.每小時(shí)100——1500桶,3加侖、5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

5.每小時(shí)2000——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線(植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產(chǎn)線)

6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線(牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線、鮮奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線)

7.每小時(shí)2000——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線(玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線、PET碳酸飲料生產(chǎn)線、易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線)

8.每小時(shí)2000——36000瓶酒類生產(chǎn)線(啤酒生產(chǎn)線(玻璃瓶、易拉罐)、白酒生產(chǎn)線、黃酒生產(chǎn)線、藥酒生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、保健酒生產(chǎn)線等)

9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

10.各種攪拌罐,冷熱缸,夾層鍋,發(fā)酵罐,調(diào)配罐,沖瓶灌裝封口機(jī),熱收縮包裝機(jī),套標(biāo)機(jī),殺菌鍋,殺菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。

11.板式和管式UHT裝置、CIP系統(tǒng)。

12.整廠交鑰匙工程。





溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè),業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有:飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、(含氣)碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等(果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備)各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品,滿足各種不同類型的客戶需求,我們還提供工藝設(shè)計(jì)、建廠指導(dǎo)、機(jī)械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。

24小時(shí)服務(wù)熱線:135 9264 3205,張經(jīng)理。(微信同號(hào))

總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)八道三路4516號(hào)

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工廠地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房

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