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一.豆奶的功效與作用：

1.植物蛋白：豆奶中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩(wěn)定血壓，防止肥胖。

2.皂角苷：它有強(qiáng)大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進(jìn)脂肪代謝，防止脂肪聚集。豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量，亞麻酸則有提高學(xué)習(xí)能力，抗過敏，讓血液更清潔的作用。

3.低聚糖：它能直接到達(dá)腸內(nèi)，促進(jìn)腸內(nèi)乳酸菌等細(xì)菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預(yù)防食物中毒和大腸癌。

4.大豆卵磷脂：卵磷脂對細(xì)胞的正?；顒?dòng)非常重要，它能促進(jìn)新陳代謝，防止細(xì)胞老化，讓身體保持年輕，還防止色斑和暗沉。

二.常見的可用來做豆奶的原材料：

豆奶生產(chǎn)線一般分為：紅豆豆奶生產(chǎn)線、黑豆豆奶生產(chǎn)線、花生奶豆奶生產(chǎn)線、維維豆奶生產(chǎn)線等幾類。

三.大豆深加工豆奶生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程：

水處理工段（爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存）—原料處理工段（大豆→浸泡→清洗→粗磨→細(xì)磨→漿渣分離→過濾）—調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段（調(diào)配→UHT超高溫瞬時(shí)滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無菌儲存）—灌裝（殺菌鍋二次殺菌）—CIP清洗工段（CIP清洗系統(tǒng)用于清洗整條金銀花茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。）

四.全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)加工設(shè)備：

1.將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時(shí)間視水溫而定，水溫10℃以下，浸泡10-12h(小時(shí))；水溫10-25℃，一般浸泡6—10h(小時(shí)全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備)；也可采用對浸泡水加熱的辦法來縮短浸泡時(shí)間，但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的碳全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備廠家酸氫鈉，也以縮短浸泡時(shí)間，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質(zhì)效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風(fēng)味。

2.采用80℃以上熱水，其中添加0全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備．25％的碳酸氫鈉，水量為大豆干重的8-10倍。用分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，使?jié){液和豆渣分離。

3.豆?jié){經(jīng)高溫殺菌脫臭機(jī)，采用100~110℃的瞬時(shí)殺菌可殺滅致病菌和腐敗菌，破壞不良因子，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分，達(dá)到除全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備去豆奶腥異味的效果。

4.在80℃、15-23MPa的壓力全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備廠家下，對物料進(jìn)行均質(zhì)，以保證豆奶口感細(xì)膩，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

五.大豆深加工豆奶生產(chǎn)線所需的設(shè)備：

1.大豆干燥機(jī)：本機(jī)主要用途是將清選的大豆在經(jīng)過加熱空氣的作用使其表面受熱水分迅速蒸發(fā)干燥，以便更好的達(dá)到易脫皮的效果。

2.干式脫皮機(jī)：本機(jī)主要用途是將干燥后的大豆剝脫豆皮和大豆丕芽，經(jīng)過脫皮的大豆可減少豆奶的苦澀味和辣嗓子味等因素，使豆奶芳香可口。

3.大豆滅酶粗磨機(jī)組：本機(jī)主要用途是將脫皮后的大豆由定量輸料機(jī)定量送給滅酶機(jī)，使脂肪氧化酶純化，然后加熱水、堿水進(jìn)行次粗粉碎，由輸料泵連續(xù)將粗豆液送往微化分離機(jī)組。本機(jī)主要特點(diǎn)：由于采用定量給料，從而給整條生產(chǎn)線各系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化連續(xù)加工工程帶來相應(yīng)的穩(wěn)定，同時(shí)也便于操作和調(diào)解，本機(jī)實(shí)現(xiàn)了半濕法工藝，采用高壓蒸氣瞬間進(jìn)行酶失活并立即加水粉碎，使豆奶無豆腥味。

4.微化分離機(jī)組：本機(jī)主要用途是將粗粉碎的豆液再經(jīng)超微磨，使豆液更加細(xì)膩，然后由漿渣分離機(jī)把漿與豆渣分離開，再由輸料泵送往混和配料系統(tǒng)。本機(jī)主要特點(diǎn)：由于采用超微磨與離心分離可提高固形物和蛋白質(zhì)的回收率與提取率，使豆奶基料更加細(xì)膩。

5.混合配料系統(tǒng)：本系統(tǒng)主要用途是將分離后的豆奶基料在混合罐中加入各種輔料，如糖、營養(yǎng)劑、調(diào)味品等進(jìn)行攪拌予熱以備殺菌。

6.超高溫殺菌脫腥機(jī)組：本機(jī)主要用途是將豆奶基料進(jìn)行超高溫瞬時(shí)滅菌和減壓脫腥，使豆奶芳香無菌。本機(jī)特點(diǎn)：由于采用超高溫瞬時(shí)滅菌法，從而即達(dá)到殺司細(xì)菌和豆奶中耐熱菌的目的同時(shí)又能減少蛋白質(zhì)變性。采用真空脫臭法即能除去豆腥味又可除去加工過程中所產(chǎn)生的揮發(fā)性異味，以此保證豆奶的高品質(zhì)。

7.高壓均質(zhì)系統(tǒng)：本系統(tǒng)主要用途是將殺菌后的豆奶通過均質(zhì)機(jī)的作用，強(qiáng)制豆奶中的脂肪球在極大的壓力下通過很微小的閥孔而被粉碎成很小的質(zhì)點(diǎn)，然后均勻地分布在豆奶中，否則，脂肪傾向于聚集到一起，增大表面并分離成不同的油層。均質(zhì)可賦與豆奶的奶油狀，更為均一的稠度。

8.成品豆奶罐裝系統(tǒng)：二次滅菌系統(tǒng)：本系統(tǒng)的各單機(jī)由用戶自備，根據(jù)用戶所選擇的包裝物品質(zhì)，我廠協(xié)助選擇適當(dāng)?shù)亩螠缇骷按_定其參數(shù)來滿足成品豆奶的保質(zhì)期和貨架期。

六.豆奶生產(chǎn)線科信公司的優(yōu)勢：

1.如果您正在考察新項(xiàng)目，科信為您提供整體解決方案，包括設(shè)備配置、工藝流程、產(chǎn)品配方、車間布局、現(xiàn)場安裝等。

2.如果您的項(xiàng)目正在進(jìn)行，缺乏現(xiàn)場安裝調(diào)試，科信有專業(yè)的施工隊(duì)伍為您進(jìn)行調(diào)試和設(shè)備間、管道間衛(wèi)生級焊接。

3.如果您正在生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)出現(xiàn)問題，科信為您提供品質(zhì)診斷，對設(shè)備配置、工藝流程等進(jìn)行診斷并提供有效解決方案，為您提高產(chǎn)品品質(zhì)和降低生產(chǎn)成本。

七.選擇科信的6大理由：

1.科信公司設(shè)有銷售部、工程部、售后部，我們都為您服務(wù)；

2.我們拼的不是價(jià)格，而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的服務(wù)；

3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會耐心聽完你的要求及想要達(dá)到的效果，為您物料量身定做；

4.我們的售后同事會從你下單到使用到實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)于您；

5.20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)先進(jìn)；

6.工廠、辦公室現(xiàn)場參觀。

八.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目：

1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水、純凈水生產(chǎn)線

3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

4.每小時(shí)100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產(chǎn)線）

6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線、鮮奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線）

7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線、PET碳酸飲料生產(chǎn)線、易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）

8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生產(chǎn)線、黃酒生產(chǎn)線、藥酒生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、保健酒生產(chǎn)線等）

9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調(diào)配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱收縮包裝機(jī)，套標(biāo)機(jī)，殺菌鍋，殺菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。

11.板式和管式UHT裝置、CIP系統(tǒng)。

12.整廠交鑰匙工程。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計(jì)、建廠指導(dǎo)、機(jī)械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。