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一.豆奶的功效與作用：

1.植物蛋白：豆奶中的大豆蛋白是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，能提供人體無(wú)法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過(guò)剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩(wěn)定血壓，防止肥胖。

2.皂角苷：它有強(qiáng)大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進(jìn)脂肪代謝，防止脂肪聚集。豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量，亞麻酸則有提高學(xué)習(xí)能力，抗過(guò)敏，讓血液更清潔的作用。

3.低聚糖：它能直接到達(dá)腸內(nèi)，促進(jìn)腸內(nèi)乳酸菌等細(xì)菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預(yù)防食物中毒和大腸癌。

4.大豆卵磷脂：卵磷脂對(duì)細(xì)胞的正?；顒?dòng)非常重要，它能促進(jìn)新陳代謝，防止細(xì)胞老化，讓身體保持年輕，還防止色斑和暗沉。

二.常見(jiàn)的可用來(lái)做豆奶的原材料：

豆奶生產(chǎn)線一般分為：紅豆豆奶生產(chǎn)線、黑豆豆奶生產(chǎn)線、花生奶豆奶生產(chǎn)線、維維豆奶生產(chǎn)線等幾類。

三.大豆深加工豆奶生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程：

水處理工段（爆汽池→石英砂過(guò)濾→活性炭過(guò)濾→一級(jí)反滲透→紫外線殺菌→無(wú)菌貯存）—原料處理工段（大豆→浸泡→清洗→粗磨→細(xì)磨→漿渣分離→過(guò)濾）—調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段（調(diào)配→UHT超高溫瞬時(shí)滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無(wú)菌儲(chǔ)存）—灌裝（殺菌鍋二次殺菌）—CIP清洗工段（CIP清洗系統(tǒng)用于清洗整條金銀花茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。）

四.全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)加工設(shè)備：

1.將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時(shí)間視水溫而定，水溫10℃以下，浸泡10-12h(小時(shí))；水溫10-25℃，一般浸泡6—10h(小時(shí)全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備)；也可采用對(duì)浸泡水加熱的辦法來(lái)縮短浸泡時(shí)間，但水溫不可超過(guò)60℃浸泡水中可加入適量的碳全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備廠家酸氫鈉，也以縮短浸泡時(shí)間，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質(zhì)效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風(fēng)味。

2.采用80℃以上熱水，其中添加0全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備．25％的碳酸氫鈉，水量為大豆干重的8-10倍。用分離式磨漿機(jī)進(jìn)行磨漿，使?jié){液和豆渣分離。

3.豆?jié){經(jīng)高溫殺菌脫臭機(jī)，采用100~110℃的瞬時(shí)殺菌可殺滅致病菌和腐敗菌，破壞不良因子，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分，達(dá)到除全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備去豆奶腥異味的效果。

4.在80℃、15-23MPa的壓力全自動(dòng)豆奶生產(chǎn)設(shè)備廠家下，對(duì)物料進(jìn)行均質(zhì)，以保證豆奶口感細(xì)膩，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

五.大豆深加工豆奶生產(chǎn)線所需的設(shè)備：

1.大豆干燥機(jī)：本機(jī)主要用途是將清選的大豆在經(jīng)過(guò)加熱空氣的作用使其表面受熱水分迅速蒸發(fā)干燥，以便更好的達(dá)到易脫皮的效果。

2.干式脫皮機(jī)：本機(jī)主要用途是將干燥后的大豆剝脫豆皮和大豆丕芽，經(jīng)過(guò)脫皮的大豆可減少豆奶的苦澀味和辣嗓子味等因素，使豆奶芳香可口。

3.大豆滅酶粗磨機(jī)組：本機(jī)主要用途是將脫皮后的大豆由定量輸料機(jī)定量送給滅酶機(jī)，使脂肪氧化酶純化，然后加熱水、堿水進(jìn)行次粗粉碎，由輸料泵連續(xù)將粗豆液送往微化分離機(jī)組。本機(jī)主要特點(diǎn)：由于采用定量給料，從而給整條生產(chǎn)線各系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化連續(xù)加工工程帶來(lái)相應(yīng)的穩(wěn)定，同時(shí)也便于操作和調(diào)解，本機(jī)實(shí)現(xiàn)了半濕法工藝，采用高壓蒸氣瞬間進(jìn)行酶失活并立即加水粉碎，使豆奶無(wú)豆腥味。

4.微化分離機(jī)組：本機(jī)主要用途是將粗粉碎的豆液再經(jīng)超微磨，使豆液更加細(xì)膩，然后由漿渣分離機(jī)把漿與豆渣分離開(kāi)，再由輸料泵送往混和配料系統(tǒng)。本機(jī)主要特點(diǎn)：由于采用超微磨與離心分離可提高固形物和蛋白質(zhì)的回收率與提取率，使豆奶基料更加細(xì)膩。

5.混合配料系統(tǒng)：本系統(tǒng)主要用途是將分離后的豆奶基料在混合罐中加入各種輔料，如糖、營(yíng)養(yǎng)劑、調(diào)味品等進(jìn)行攪拌予熱以備殺菌。

6.超高溫殺菌脫腥機(jī)組：本機(jī)主要用途是將豆奶基料進(jìn)行超高溫瞬時(shí)滅菌和減壓脫腥，使豆奶芳香無(wú)菌。本機(jī)特點(diǎn)：由于采用超高溫瞬時(shí)滅菌法，從而即達(dá)到殺司細(xì)菌和豆奶中耐熱菌的目的同時(shí)又能減少蛋白質(zhì)變性。采用真空脫臭法即能除去豆腥味又可除去加工過(guò)程中所產(chǎn)生的揮發(fā)性異味，以此保證豆奶的高品質(zhì)。

7.高壓均質(zhì)系統(tǒng)：本系統(tǒng)主要用途是將殺菌后的豆奶通過(guò)均質(zhì)機(jī)的作用，強(qiáng)制豆奶中的脂肪球在極大的壓力下通過(guò)很微小的閥孔而被粉碎成很小的質(zhì)點(diǎn)，然后均勻地分布在豆奶中，否則，脂肪傾向于聚集到一起，增大表面并分離成不同的油層。均質(zhì)可賦與豆奶的奶油狀，更為均一的稠度。

8.成品豆奶罐裝系統(tǒng)：二次滅菌系統(tǒng)：本系統(tǒng)的各單機(jī)由用戶自備，根據(jù)用戶所選擇的包裝物品質(zhì)，我廠協(xié)助選擇適當(dāng)?shù)亩螠缇骷按_定其參數(shù)來(lái)滿足成品豆奶的保質(zhì)期和貨架期。

六.豆奶生產(chǎn)線科信公司的優(yōu)勢(shì)：

1.如果您正在考察新項(xiàng)目，科信為您提供整體解決方案，包括設(shè)備配置、工藝流程、產(chǎn)品配方、車間布局、現(xiàn)場(chǎng)安裝等。

2.如果您的項(xiàng)目正在進(jìn)行，缺乏現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試，科信有專業(yè)的施工隊(duì)伍為您進(jìn)行調(diào)試和設(shè)備間、管道間衛(wèi)生級(jí)焊接。

3.如果您正在生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題，科信為您提供品質(zhì)診斷，對(duì)設(shè)備配置、工藝流程等進(jìn)行診斷并提供有效解決方案，為您提高產(chǎn)品品質(zhì)和降低生產(chǎn)成本。

七.選擇科信的6大理由：

1.科信公司設(shè)有銷售部、工程部、售后部，我們都為您服務(wù)；

2.我們拼的不是價(jià)格，而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的服務(wù)；

3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會(huì)耐心聽(tīng)完你的要求及想要達(dá)到的效果，為您物料量身定做；

4.我們的售后同事會(huì)從你下單到使用到實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)于您；

5.20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)先進(jìn)；

6.工廠、辦公室現(xiàn)場(chǎng)參觀。

八.溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目：

1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水、純凈水生產(chǎn)線

3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

4.每小時(shí)100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產(chǎn)線）

6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線、鮮奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線）

7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線、PET碳酸飲料生產(chǎn)線、易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）

8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生產(chǎn)線、黃酒生產(chǎn)線、藥酒生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、保健酒生產(chǎn)線等）

9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調(diào)配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱收縮包裝機(jī)，套標(biāo)機(jī)，殺菌鍋，殺菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。

11.板式和管式UHT裝置、CIP系統(tǒng)。

12.整廠交鑰匙工程。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè)，業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營(yíng)產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設(shè)備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等（果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備）各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設(shè)計(jì)、建廠指導(dǎo)、機(jī)械制造、安裝調(diào)試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。