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大白梨水果灌裝生產(chǎn)加工設(shè)備年產(chǎn)200噸梨罐頭設(shè)備廠家
來源:科信飲料機(jī)械時(shí)間:2020-10-07瀏覽次數(shù):9513
一.梨子罐頭生產(chǎn)線常用設(shè)備:
梨子破半機(jī)→調(diào)理輸送機(jī)→括板提升機(jī)→淋堿機(jī)→滾筒去皮機(jī)→綜合提升機(jī)→螺旋連續(xù)預(yù)煮機(jī)→裝罐輸送帶→糖水加汁機(jī)→低溫連續(xù)殺菌機(jī)→鏈板輸罐機(jī)
梨子罐頭生產(chǎn)線主要專用設(shè)備有:梨子分級(jí)機(jī)、梨子削皮機(jī)或梨子去皮挖核機(jī)、預(yù)煮機(jī)、冷卻槽、切條機(jī)、切丁機(jī)、去屑機(jī)等;梨子罐頭生產(chǎn)線主要通用設(shè)備有:空罐洗罐機(jī)、化糖鍋、儲(chǔ)存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(jī)(外購)、巴氏低溫殺菌機(jī)、檫罐機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造,外表面精拋光處理美觀、大方。
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司可提供2~3噸/小時(shí)、3~4噸/小時(shí)、4~5噸/小時(shí)、5~6噸/小時(shí)四種產(chǎn)能規(guī)格梨子罐頭生產(chǎn)線設(shè)備供客戶選用。
二.溫州科信承建整套水果罐頭加工生產(chǎn)線設(shè)備:
公司的主要產(chǎn)品有:黃桃罐頭生產(chǎn)線、桔瓣罐頭生產(chǎn)線、杏子罐頭生產(chǎn)線、蘋果罐頭生產(chǎn)線、梨子罐頭生產(chǎn)線、草莓罐頭生產(chǎn)線、水果切制設(shè)備、蘑菇罐頭生產(chǎn)線、甜玉米罐頭生產(chǎn)線、蔬菜切制設(shè)備、果蔬罐頭通用設(shè)備、果汁果醬生產(chǎn)線、橙汁胞生產(chǎn)線、瓶裝調(diào)料生產(chǎn)線、酸菜清洗加工生產(chǎn)線、塑料杯及果凍生產(chǎn)線、直線全自動(dòng)濃醬灌裝機(jī)、全自動(dòng)收縮膜套標(biāo)機(jī)、全自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)、空罐卸垛洗罐機(jī)、容器罐、雙聯(lián)過濾器及不銹鋼泵等,產(chǎn)品多達(dá)百余種。
公司可以根據(jù)客戶特殊的生產(chǎn)工藝要求,量身打造,制定切實(shí)可靠的設(shè)計(jì)方案,提供先進(jìn)高效的整體生產(chǎn)線。還可以負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝及調(diào)試、操作人員的技術(shù)培訓(xùn)直至交鑰匙工程的服務(wù)。
全自動(dòng)梨子罐頭生產(chǎn)線設(shè)備特點(diǎn)
采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作的,設(shè)備的滅菌溫度以及速度都可根據(jù)用戶的工藝要求進(jìn)行定制設(shè)定。該機(jī)具有運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高以及伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)的優(yōu)勢。
三.梨子水果罐頭加工設(shè)備技術(shù)參數(shù):
(1)適合殺菌類型:黃桃、桔子、梨子、蘋果、低溫肉食、野菜、食用菌、蔬菜、醬菜、泡菜、榨菜等
(2)所要?dú)⒕倪m用型:200g、250g、500g等包裝類型等
(3)流水線由真空腌制機(jī)、強(qiáng)流氣浴清洗機(jī)、真空包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、常溫冷卻機(jī)組成
(4)設(shè)備材料配比:304不銹鋼、碳鋼
四.梨子罐頭生產(chǎn)線工藝流程:
原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預(yù)煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品。
操作要點(diǎn)
①原料選擇選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿、無病蟲害及機(jī)械傷、直徑在5cm以上的優(yōu)質(zhì)黃桃。
②切塊、挖核將黃桃沿合縫縱切成兩半,不得歪斜而造成大小塊,已切半后將黃桃片浸于2%食鹽水中護(hù)色。將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核,要挖得光滑而呈橢圓形,但果實(shí)不能挖得太多或挖碎,可稍留紅色果肉。挖核后應(yīng)及時(shí)浸堿,或浸于2%食鹽水中護(hù)色。
③去皮、漂洗將桃片核窩向下均勻地單層平鋪于燙堿機(jī)鋼絲網(wǎng)上,使果皮充分受到堿液沖淋。堿液濃度為6%~12%,溫度為85~90℃。
處理時(shí)間為30—70s,隨后用清水沖凈堿液。
④預(yù)煮將洗凈堿液之桃塊放入含0.1%檸檬酸熱溶液中,在90~100℃下熱燙2~5min,至桃塊呈半透明狀為度。熱燙后立即用冷水冷卻。
⑤修整、裝罐用鋒利刀割除桃塊表面斑點(diǎn)、殘留皮屑。修整好的桃塊按不同色澤、大小分開裝罐,注意排放整齊,裝罐量不低于凈重的55%。裝罐后立即注入80℃以上熱糖水,糖液濃度為25%~30%,并加入0.1%的檸檬酸,0.03%的異Vc。
⑥排氣、封罐在排氣箱熱力排氣,至中心溫度75℃立即封罐?;虺檎婵张艢?,真空度為0.03~0.04MPa。
⑦殺菌、冷卻在沸水中殺菌10~20min,然后冷卻至38℃左右。
五.科信公司可以為您提供的售后服務(wù):
1.設(shè)備的安裝調(diào)試:根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技師、工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,按合同要求按期完成其工作,并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。
2.售后服務(wù)檔案化:顧客所購的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后,所有相關(guān)信息將進(jìn)入專項(xiàng)檔案服務(wù)管理系統(tǒng),使用運(yùn)轉(zhuǎn)情況會(huì)及時(shí)受到我公司的關(guān)注,具有快捷及時(shí)的服務(wù)及定期回訪程序。
3.服務(wù)時(shí)間承諾:生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場時(shí)間,根據(jù)要求會(huì)按期到達(dá)現(xiàn)場,設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí),直接反饋到售后服務(wù)部,工作時(shí)間外請于合同當(dāng)事人或營銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系,當(dāng)接到通知后12小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場。
4.專業(yè)技術(shù)培訓(xùn):為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序,除現(xiàn)場培訓(xùn)外,可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn),根據(jù)實(shí)際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠、樣板廠接受培訓(xùn)。
5.零配件的供應(yīng):常年充足供應(yīng)零配件,隨時(shí)快速辦理電話郵購業(yè)務(wù),大修配件計(jì)劃可上門服務(wù),為顧客節(jié)省時(shí)間及費(fèi)用。
6.定期巡回服務(wù):根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求,按計(jì)劃分期分批走訪用戶,隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問題,并通過總結(jié)持續(xù)改進(jìn),以達(dá)到顧客滿意。屆時(shí)請顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。
7.承接設(shè)備的大、中、小修:公司承接大、中、小修理,修理用件以廠價(jià)10%優(yōu)惠供應(yīng),大修30天,中修15天,小修3-7天完成。
8.信息服務(wù):為方便顧客更多的了解飲料市場發(fā)展及包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢,我公司將及時(shí)向您通報(bào)最新信息,定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。
9.質(zhì)量承諾:溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的設(shè)備保證是全新、先進(jìn)可靠的,符合工藝要求的產(chǎn)品,并自交貨之日起保質(zhì)一年(易損件不在三包范圍之內(nèi))。
七.溫州科信輕工機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)并提供以下設(shè)備的交鑰匙工程:
1.飲料工程:果蔬飲料、酵素飲料、植物蛋白飲料、保健飲料、茶飲料、功能飲料、碳酸飲料等
2.飲用水工程:瓶裝及桶裝純凈水、礦泉水等
3.適用于常見蔬菜、水果、食用菌類、海藻類例如火龍果、無花果、玫瑰、青稞、蘑菇、藍(lán)莓、蘋果、葡萄、橙子、楊梅、桃子、獼猴桃等,可生產(chǎn)各類果酒飲料和果醋飲料、酵素等產(chǎn)品。
4.該生產(chǎn)線可根據(jù)消費(fèi)者的口感要求進(jìn)行調(diào)配,使產(chǎn)品既有保健功能,又有美好口感。主要由挑選系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分解系統(tǒng)、破碎打漿系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)(恒溫發(fā)酵、常溫發(fā)酵)、熟化系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、輸送線、貼標(biāo)設(shè)備、電氣控制等系統(tǒng)組成。
5.本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn)、自動(dòng)化程度高;主體設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造,完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。